食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施，保证食品安全。 食品生产经营者对其生产经营的食品安全负责，对社会和公众负责，承担社会责任。
中测检测是市场监督管理局食品安全承检机构。公司长期承担省、市、区、县级食品生产、流通、市场、餐饮等环节的食品安全监督抽检、风险监测、评价性抽检、应急抽检等任务。
中测检测具有CMA、CNAS、CATL资质，可开展食品发证检测、出厂检测、监督检测、型式检验。可依照各类标准提供粮油制品、乳制品、休闲食品、酒类、饮料、农产品、畜禽水产制品、调味品、茶叶、 糕点、速冻食品 、豆制品、淀粉制品、蜂产品、餐饮食品、保健食品、特殊膳食以及其他加工食品等检测服务。
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