炒货及坚果制品检测

中测检测提供各类炒货及坚果产品检测服务，检测报告可应用于发证检测、出厂检测、型式检验以及电商入驻、商超进场等流通领域，检测周期3-5个工作日。

检测概述

炒货食品及坚果制品是以坚果、籽类或其籽仁为主要原料，添加或不添加辅料，经烘炒、油炸、蒸煮或其他等熟制加工工艺制成的食品，包括油炸、烘炒豆类。

主要产品有开心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子、开心果、杏仁、扁桃仁（巴旦木）、松仁、松子、松籽、葵花籽、西瓜子、南瓜子、瓜蒌子、吊瓜子、打瓜子、西葫芦籽、核桃、榛子、栗、香榧、夏威夷果、腰果、熟制芝麻、莲子等等。

检测项目

项目类别	检测项目
重金属	铅、总砷等
微生物	菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等
真菌毒素类	赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B1、呕吐毒素等
营养成分类	热量、碳水化合物、蛋白质、烟酸、脂肪、膳食纤维、维生素E、维生素B1、维生素B2、16项氨基酸、锌、钠、镁、硒、钙、磷等
理化项目	酸价，过氧化值，羰基价，水分等
农药残留类	吡虫啉、敌敌畏、滴滴涕、抗蚜威、毒死蜱、速灭磷、扑草净、三唑磷、六六六、多菌灵等
食品添加剂	二氧化硫、甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、着色剂等