食品标签问题是常见的食品安全问题,河南中测检测质控部门梳理了今年审核食品标签时常遇到的11个标签问题,分享给大家参考。
1.标识具有保健、预防治疗疾病作用的内容;此类问题主要是中小食品生产企业对于食品法规的不清楚,单纯为了广告,吸引消费者而做出的违法行为。
2.产品名称与配料表不符;对于产品名字一定要基于配料,产品名称不能超出配料表范围,而采用修饰产品名称,误导消费者。如“西红柿鸡蛋挂面”,配料中没有西红柿,则不允许采样此产品名称。
3.产品名称不能反映产品真实属性;例如一产品名称叫“红宝”,其真实属性为干制红枣。在产品命名时一定要体现产品真实属性。
4. 配料表标题标示不规范;配料表应以“配料”或“配料表”为引导词,如使用“主要成分”、“成分”、“主料”“辅料”等均不规范,但除酒、酱油、食醋等发酵产品,其可以以“原料”或“原与辅料”代替“配料”、“配料表”。
5.未标明符合配料的原始配料;根据《 GB 7718-2011 预包装食品标签通则》规定,如果某种配料是由两种或两种以上的其他配料构成的复合配料(不包括复配食品添加剂),应在配料表中标示复合配料的名称,随后将复合配料的原始配料在括号内按加入量的递减顺序标示。
6.净含量和规格标书不规范;如含量未使用法定计量单位,如“净含量3000g“0.15kg”“1.5公斤”、“5500ml”均不规范,正确的标示应为应分别为1.5kg(质量>1000g,应当使用的计量单位为kg或千克)、150g(质量<1000g,应当使用的计量单位是克或g)、1.5kg、5.5L(体积>1000ml,应当使用的单位为升或LI)。
以上内容就是关于食品标签的6个常见问题,河南中测技术检测服务有限公司作为一家专业的第三方检测机构可提供食品标签审核服务,如有需要,可在线或来电咨询了解。